در کتاب چگونه از غذا خوردن نترسيم مي خوانيم که: چه بايد خورد و چه بايد نوشيد؟ آيا تخم مرغ پروتئيني کامل است يا بمبي از کلسترول؟ آيا سموم آفت کش، افزودني هاي شيميايي يا غذاهاي فرآوري شده ما را مي کشند؟ در اين کتاب هاروي لونشتاين توصيه اي بسيار ارزنده براي ما دارد: دست از نگراني برداريد! نويسنده مي گويد که افراد ذي نفعي اين ترس ها را به وجود آورده و از آن ها بهره برداري کرده اند و موجب شده اند عده زيادي هنگام غذا خوردن به جاي لذت بردن بترسند. به نظر او، شرکت هاي بزرگ به انواع ترس ها دامن مي زنند و همزمان محصولات مختلفي براي غلبه بر اين ترس ها توليد مي کنند. اين کتاب ما را از اين گونه ترس ها مي رهاند تا از خوردن غذاهاي خوشمزه لذت ببريم.