داستان کتاب هنرمند گرسنگي ، درباره شخصي است که هنر او تحمّل گرسنگي براي روزهاي متمادي و دوره هاي طولاني است. او با صاحبکار خويش به دور کشور مي گردد و به همه ثابت مي کند که قادر است در مدّتي چهل روزه هرگز لب به غذا نزده و همچنان سالم و سرحال باقي بماند و هيچ نشاني از ضعف و بيماري در بدنش ديده نشود.... "خروج هنرمند از گرسنگي" نام دارد که بر اساس يک داستان کوتاه از فرانتس کافکا به نام " هنرمند گرسنگي" نوشته شده است. در واقع روژه ويچ صاحب تخصص روي آثار کافکا است.