آيا غذا از آن حيث که وارد کام آدمي مي‌شود و با دستگاه چشايي او درگير مي‌شود هنر است؟ آيا هنر مربوط به حس چشايي يا ذائقه داريم، هنري که آدمي با کام خود هنر بودن آن را تشخيص بدهد؟ آيا مي‌توان گفت برخي غذاها به‌لحاظ چشايي هنرند؟ – اليزابت تلفر در مقال?? «غذا در مقام هنر» استدلال مي‌کند که در کنار تجربه‌هاي بصري زيبايي‌شناختي از غذا، واکنش زيبايي‌شناختي به مزه و بوي غذا نيز ممکن است. – کرولين کورسمير در مقال?? «شعف‌آور، خوشمزه، منزجرکننده» شرح مي‌دهد که چگونه ممکن است غذايي هم لذيذ باشد هم منزجرکننده. – ديو منرو در مقال?? «غذا مي‌تواند هنر باشد؟ معضل مصرف» به اين نکته مي‌پردازد که معضلي پيش روي هنر شمردن خوردوخوراک وجود دارد: «ممانعت به‌واسط?? مصرف». – کوين سويني در مقال?? «آيا ممکن است يک سوپ زيبا باشد؟ پيدايش خوراک‌شناسي و زيبايي‌شناسي غذا» مي‌پرسد که آيا مي‌توان برخي غذاها را به صفت زيبا متصف کرد. گلن کيون در مقال?? «فتيش‌هاي غذايي و زيبايي‌شناسي گناه» از غذا خوردن در جمع و حتي از پلشت‌خواري جمعي به‌عنوان راهي براي تقويت پيوندهاي گروهي سخن مي‌گويد. – راسل پرايبا در مقال?? «ديويي، تن‌زيبايي‌شناسي و پرورش ذائق?? (چشايي)» غذا را محملي براي مراوده ميان فرهنگ‌ها مي‌داند.