اثر پيش رو متن کامل کتاب "فوايد گياهخواري" از "صادق هدايت"، نويسنده ي مشهور معاصر است که به فوايد اين سبک زندگي مي پردازد. با وجود اينکه نزديک به يک قرن از نگارش کتاب "فوايد گياهخواري" مي گذرد اما هنوز تفکر و ديدگاه "صادق هدايت" در اين زمينه بديع و ارتباط پذير است و اين اثر علاوه بر اينکه به تحليل علمي و منطق محور "فوايد گياهخواري" مي پردازد، خواننده را با عقايد و سبک زندگي يکي از برجسته ترين نويسندگان ايراني نيز آشنا مي کند. "صادق هدايت" اين کتاب را در اواسط دهه ي دوم زندگي اش، يعني سال ها پس از اينکه رژيم گياهخواري را در دوره ي نوجواني آغاز کرده بود به رشته ي تحرير درآورد و به اين ترتيب مي توان گفت "فوايد گياهخواري" نوعي به اشتراک گذاشتن تجربه ي اين سبک زندگي از جانب کسي است که خود سال ها پيش به آن روي آورده است. "صادق هدايت" در اين اثر قابل تامل، از قلم درخشان خود استفاده کرده تا اهميت رژيم گياهخواري را با روايتي گيرا و جذاب تشريح کند و علاوه بر معرفي جنبه هاي مختلف اين سبک زندگي، صنعت توليد گوشت را که از جهاتي بسيار ظالمانه جلوه مي کند، مورد انتقاد قرار مي دهد. نويسنده پس از برشمردن جنبه هاي مثبت سبک زندگي گياهخوارانه، به رفتارهاي منفي و نادرستي که به دليل مصرف گوشت حيوانات از نوع بشر سر مي زند اشاره کرده و با نگارشي تاثيرگذار، ابعاد وحشيانه و غم انگيز کشتن حيواناتي که هيچ مزاحمتي براي انسان نداشته اند را زير بين نقد خود قرار مي دهد. "فوايد گياهخواري" با اينکه از حجم کمي برخوردار است، اما مساله ي مهمي را تشريح کرده که نيازمند مطالعه و تفکر بيشتر است.