کتاب خاک خوب، داستان تکان دهنده ي مزرعه داري چيني و خانواده اش را روايت مي کند. وانگ لانگ، مردي خاضع و فروتن است که به خاکي که در آن کار مي کند، افتخار کرده و زمينش را به اندازه ي خود و خانواده اش دوست دارد. در نزديکي خانه ي وانگ لانگ، خانواده ي اشرافي هوانگ زندگي مي کنند که خود را از زمين ها و کشاورزان، برتر و بالاتر مي دانند. اما اتفاقات، اوضاع را به شکل ديگري رقم خواهد زد. زماني که سيل و قحطي، وانگ لانگ و خانواده اش را مجبور به يافتن شغلي در شهر مي سازد، زندگي و شرايط آن ها بسيار سخت و بغرنج مي شود. کارگرها دست به آشوب زده، به خانه ي ثروتمندان يورش برده و آن ها را مجبور به فرار مي کنند. وقتي که وانگ لانگ به يکي از اشراف زادگان رحم کرده و در عوض آن، هديه اي مي گيرد، اوضاع و احوالش بهتر شده و وارد زندگي جديدي مي شود. پرل باک در رمان خاک خوب ، به تمام چرخه ي زندگي پرداخته است: ترس ها، علايق، بلندپروازي ها و پاداش هاي زندگي. اين رمان درخشان[که مورد توجه ميليون ها علاقه مند به کتاب قرار گرفته]داستاني جهان شمول درباره ي يک خانواده ي درگير در پيچ وتاب هاي تاريخ است.