نمايش‌پردازي يا دراماتورژي (به آلماني و فرانسوي: Dramaturgie) فن و هنر نگارش نمايشنامه است. واژه نمايش‌پردازي در معني مطالعه و تحليل و تفسير نمايشنامه براي اجراهاي جديد با توجه به مخاطب و زمان و مکان نيز به کار مي‌رود. نمايش‌پردازي يکي از تخصص‌هاي مربوط به نمايش‌هاي تئاتري است.