کتاب قرباني، اثري نوشته ي کورتزيو مالاپارته است که اولين بار در سال 1944 منتشر شد. مالاپارته که توسط روزنامه اي ايتاليايي، در خلال جنگ جهاني دوم اعزام شده بود تا اخبار جنگ را در جبهه ي شرقي پوشش دهد، اين گزارش تشويش آور را که ترکيبي از واقعيت و داستان است، به صورت مخفيانه به رشته ي تحرير درآورد. اين کتاب پس از انتشار بعد از خاموش شدن شعله هاي جنگ، به اثري پرفروش در سطح بين الملل تبديل شد. مالاپارته با ارائه ي روايت هايي از محاصره ي لنينگراد، ضيافت هاي مجلل شبانه با رهبران نازي، و قطارهايي پر از جسدهاي در حال فساد در روماني زخم خورده از جنگ، تصويري از انسانيت را در اوج جنون و نگون بختي خود ترسيم مي کند.